Granoduro

Chi Siamo

 

Questo ristorante pizzeria si trova a Stresa, sul lago Maggiore.
Lontano dal caos del centro, offriamo calma e tranquillità ai nostri ospiti e a tutti quelli che
preferiscono un ambiente riservato. Il locale nasce da un sogno di due colleghi di lavoro-Enzo ed
Enzo-entrambi del Sud Italia, che dopo anni di collaborazione hanno dato vita al “Granoduro”.
Il nome si rifà alla semplicità di questo posto sia nei suoi piatti, presi da vecchie ricette di famiglia,
sapute rinnovare ai nostri tempi, sia all'arredamento povero ma familiare.
La cucina.
Curata da Enzo Saccone, si rifà alla tradizione e alla semplicità dei piatti, equilibrandone ed
esaltandone i sapori di ricette classiche rese attuali dalla presentazione innovativa e particolare,
adatti anche a palati molto esigenti e con un occhio al cambiamento di stagione offrendo sempre
ingredienti freschi e di qualità.
La pizzeria.
Enzo Di Napoli ne è il responsabile che accorto alle esigenze degli ospiti italiani e internazionali,
propone un impasto con oltre 36 ore di lievitazione che ne esalta la friabilità, la leggerezza e
soprattutto la digeribilità, fondamentale per una pizza amata da tutti. Ne propone svariati tipi
selezionando personalmente i vari ingredienti.

 

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